produttore : cantina Su Entu

zona : zona della Marmilla, Sanluri

vitigno : Cannonau

grado alcolico : 14%                                                                                               

colore : rosso rubino con sfumature arancio                                                                                                                  

analisi olfattiva : intenso e invitante, con richiami a fiori e frutti rossi a bacca, finale dolce, speziato e resinoso

analisi gustativa : gusto fresco, buona intensità, tannini morbidi e floreali 

temperatura di servizio 15°-16°                                                                                                                          

conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore   

curiosità: il mosto viene lasciato per 7 giorni a contatto con le proprie fecce, subito parte la fermentazione alcolica in contenitori in acciaio a temperatura controllata di 25°. Il vino poi matura in barrique di secondo passaggio per 12 mesi prima dell'affinamento in bottiglia

Consigli e accostamenti: ottimo con antipasti saporiti, primi piatti di terra e formaggi semi stagionati