produttore : cantina Su Entu

zona : zona della Marmilla, Sanluri

vitigno : Bovale

grado alcolico : 14.5%                                                                                               

colore : rosso rubino intenso, luminoso e limpido con sfumature granata                                                                                                                  

analisi olfattiva : intenso e complesso, rivela profumi di ciliegia e mora con un lungo di macchia mediterranea note speziate date dalla barrique

analisi gustativa : gusto fresco, buona intensità e persistenza con finale iodato. 

temperatura di servizio 15°-16°                                                                                                                          

conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore   

curiosità: la fermentazione alcolica inizia in contenitori in acciaio a temperatura controllata per 10 giorni poi trasferita in barrique di rovere per altri 10 mesi prima dell'imbottigliamento dove completa il proprio affinamento

Consigli e accostamenti: ottimo con primi piatti di terra, carni bianche, rosse e formaggi stagionati