i malloreddos sono senza dubbio la pasta sarda più popolare. con la loro forma caratteristica di conchiglie rigate hanno portato un pezzo di sardegna in ogni angolo del mondo. questa particolare produzione di malloreddos è caratterizzata da una trafilatura al bronzo e dall'utilizzo di farina tutta italiana, la senatore cappelli, poco conosciuta, ma ricca di proprietà benefiche e valori nutrizionali che hanno reso questa scelta perfetta per la produzione dei malloreddos. è un grano di altissima qualità,  inoltre molto duro e questo fa si che si mantenga una cottura al dente. dal punto di vista tradizionale si misurano una quantità superiore di vitamine, minerali, lipidi e aminoacidi rispetto al frumento comune. questo garantisce anche una digeribilità maggiore. Confezionata con prodotti coltivati e lavorati in Italia certificati bio.